ศัพท์โป๊กเกอร์
烧牌
Burn Card
烧牌是指在每轮发牌前，荷官从牌堆顶部移除并弃置一张牌，不用于游戏。这一做法旨在防止玩家通过标记或观察牌面作弊，确保发牌的随机性和公平性。实战中，烧牌常见于翻牌、转牌和河牌发牌前，虽不直接影响手牌，但能维护牌局诚信。例如，在翻牌圈，荷官先烧掉一张牌，再发三张公共牌，这样即使有人试图记牌，也无法预知下一张。
概述
烧牌（Burn Card）是德州扑克中发牌员在每轮公共牌发出前，从牌堆顶部移除并弃置的一张牌。这一做法是扑克游戏的常规流程，旨在降低玩家通过标记或识别牌面来作弊的风险。
执行流程
在德州扑克中，烧牌发生在以下三个时刻：
- 翻牌前：发完底牌后，发牌员弃掉一张牌，再发出三张公共牌（翻牌）。
- 转牌前：翻牌圈下注结束后，发牌员再弃掉一张牌，然后发出转牌。
- 河牌前：转牌圈下注结束后，发牌员再弃掉一张牌，然后发出河牌。
烧牌通常面朝下放置，不被任何玩家看到。
目的与作用
烧牌的主要目的是防止作弊。在早期扑克游戏中，玩家可能通过标记牌堆顶部的牌（例如用指甲划痕或弯曲牌角）来获取不公平优势。烧牌使得标记牌被移除，从而保护游戏的公平性。此外，烧牌也增加了随机性，因为发牌员无法预测下一张牌是否会被烧掉。
争议与讨论
部分玩家认为烧牌在现代扑克中已无必要，因为洗牌技术和监控设备已大幅提升。然而，多数扑克室和锦标赛仍保留这一传统，以维持游戏的一致性和心理安全感。在线上扑克中，由于使用随机数生成器，烧牌通常被模拟或省略。
注意事项
- 烧牌是发牌员的职责，玩家不得触碰或要求查看烧牌。
- 如果发牌员忘记烧牌，通常会将已发出的牌收回并重新执行正确流程（具体规则因扑克室而异）。
- 烧牌的数量和时机在德州扑克中固定，但在其他扑克变种（如奥马哈）中可能有所不同。